CHEF ADRIAN

Sunt de 17 ani in acest univers al gastronomiei.Bucataria mea nu este conceputa pentru a repeta actul codificat, ci pentru a crea, inventa, cu scopul unic de a arata bine şi frumos.

vineri, 23 decembrie 2011

STRUDEL DE MERE CU SOS AROMAT DE MERISOARE SI PARFAIT DE LIME

BUNA DIMINEATA LA MOS AJUN!!!

          Cred ca fiecare dintre noi ne aducem aminte de urarea asta. Eu imi aduc aminte cu drag de serile in care mergeam cu "gasca" la colindat de MOSAJUN. Parca ma si vad cu traista ,facuta de bunica mea, atarnata de gat, cum mergeam din casa in casa si uram. La final de seara faceam "inventarul": mere,nuci,covrigi, biscuiti,napolitane etc. Ce sa zic, o adevarata aventura. Am avut sarbatori frumoase atunci cand eram copil. Acum am crescut si imi aduc aminte cu drag de copilarie. Sarbatorile de Craciun ma fac intotdeauna sa fiu mai nostalgic. Imi place sa ma plimb prin zapada, imi place sa ascult colinde, imi place sa fiu in compania prietenilor sau a familiei, imi place sa mananc traditional, imi place sa beau o cana cu vin fiert, imi place sa traiesc din plin magia sarbatorilor. In seara de mos ajun va propun sa gustati sau sa savurati un desert cald cu arome scortisoara si mar la cuptor: mere in foetaj. Va las acum sa petreceti si voi alaturi de cei dragi si eu ma retrag la "nimicurile" mele. Pana data viitoare, va urez un ajun calduros.    http://www.youtube.com/watch?v=b3ef4d7qGUk&feature=related

marți, 20 decembrie 2011

CHEESE CAKE CU SOS DE AFINE

CRACIUN FERICIT!!

In sfarsit au venit si sarbatorile. Poate multi dintre noi asteptau cu nerabdare aceste zile. Poate altii nu.. Dar ele au sosit. Asa ca trebuie sa le primim asa cum se cuvine. Acum avem ocazia sa le aratam celor dragi noua cat de mult tinem la ei. Acum trebuie sa le oferim ceva in dar de MOS CRACIUN.  Eu vreau sa va ofer de sarbatori o melodie care o ascult de fiecare data in sezonul rece :http://www.youtube.com/watch?v=E8gmARGvPlI  .Sper ca o sa o ascultati cu drag. Cred ca uni dintre noi sunt foarte ocupati in zilele astea. Cu pregatiri de preparate, cu facutul curateniei, cu alergatul prin magazine dupa una si alta, cu serviciul, dar in ziua de Craciun ne vom odihnii cu totii. Mai este putin si se termina si anul acesta. A sosit timpul sa tragem linie si sa vedem ce am realizat ,ce am gresit ,ce nu a iesit asa cum ne doream ,ce trebuie facut in anul care vine ,ce ne propunem pentru viitor. In primul rand cred ca ar trebui sa fim mai buni. Trebuie sa respectam mai mult ce este in jurul nostru. In semn de respect pentru apropiatii mei ,mi-am propus, pentru anul care vine, sa postez cate o reteta, testata de mine, in fiecare saptamana. Asta este forma de respect care vreau sa o afisez. sper sa va incante ideea mea.. In speranta ca nu v-am retinut prea mult cu nimicurile mele, va las acum cu nebunia Craciunului si va urez  numai de bine si sanatate cat cuprinde!!!